Come recita il nome della nostra azienda, qui all’agriturismo “Bio Verde Armonia”, i nostri prodotti alimentari sono coltivati e raccolti con tecniche bio. Non sono utilizzati pesticidi nè additivi. Ognuno dei nostri prodotti è preparato con cura in piccole quantità per assicurarne la massima qualità.

 

 

Il nostro olio di oliva

Con un oliveto di oltre 400 alberi produttivi, la nostra azienda è impegnata nella produzione di un olio di oliva extra vergine.

La raccolta delle olive avviene interamente a mano, senza l’uso di macchine raccoglitrici per evitare di danneggiare le drupe e le foglie.

 

La molitura avviene  entro le 24 ore per non alterare la qualità dell'olio e mantenere basso sia il grado di acidità che  il livello di perossidi, mediante spremitura a freddo con frantoio a ciclo continuo.

L 'olio, che presenta un buon "fruttato” per lo più dai toni verdi, viene filtrato e  conservato  in  contenitori  di  acciaio  e viene  confezionato  in  bottiglie  da  0,75  lt. o in lattine da 3 o 5 lt.

L'olio extravergine di oliva è uno fra gli alimenti più ricchi di antiossidanti (riduce l'invecchiamento delle cellule), è  privo di Colesterolo (effetti antitrombotici e ipocolesterolemizzanti) e, quindi, preziosi per la salute dell’uomo.

L'olio extravergine di oliva mantiene inalterate le sue  caratteristiche  ad alte temperature.

 

 

La nostra frutta e verdura e le nostre marmellate

Nel nostro orto coltiviamo verdura biologica tutta naturale, pronta da servire in tavola: pomodori, melanzane, peperoni, insalate, zucchine, fagiolini, bietole, patate, cavoli, finocchi, aglio e cipolla. Basilico, timo ed origano profumano di Mediterraneo ogni ricetta,

 

Il nostro frutteto produce mele, pere, pesche, albicocche, prugne, susine, ciliegie, cachi, meloni, fichi ed uva da tavola.

Prepariamo gustosissime marmellate fatte in casa senza conservanti, ognuna con un gusto unico.

 

Su richiesta vendiamo l’olio di nostra produzione, le nostre marmellate, frutta e verdura.

 

Vi preghiamo notare che la disponibilità dei prodotti è soggetta alla stagionalità. 

 

Il nostro vino

Produciamo in una quantità limitata di bottiglie il nostro vino rosè che nasce dal connubio di uve Lacrima e Verdicchio, un vino casalingo secco dal sentore delicato di fragola.